Le nouveau régime méditerranéen,
de Michel De Lorgeril

 

Ce livre traite du meilleur régime (je n’aime pas ce mot mais il est dans le titre*) alimentaire santé.  Il aborde des items du genre “être végétarien est-ce un avantage pour la santé”, “manger de la viande rouge a t-il un effet négatif sur la santé”, “le régime okinawa”, “le bio a t-il un réel intérêt pour notre santé”. Tout est documenté, rédigé simplement, avec humour parfois. On y apprend beaucoup de chose, que ce soit pour un public averti ou non. On perçoit l’intérêt du chercheur au CNRS pour la nutrition santé.
(*aux vues des tous les magazines/livres publiés contenant le mot “régime”, je pense que ce mot n’a plus de sens ; je prendrai plutôt le terme “habitudes alimentaires/conduites alimentaires” à adopter dans votre quotidien).

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